家常做法有很多种,以下是常见的几种:
1. 炒玉米粒:首先将玉米粒煮熟,可以选择蒸煮或者用开水焯烫后沥干水分。取一油锅,放入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香,再加入玉米粒翻炒均匀,可以根据个人口味加入盐、鸡精等调料调味,最后撒上适量葱花即可。
2. 玉米羹:煮玉米羹时,首先将玉米粒煮熟备用。取一锅,加入适量清水,煮沸后放入煮熟的玉米粒,再加入适量红枣、桂圆等搭配食材,煮10-15分钟。最后加入适量糖搅拌均匀,即可食用。
3. 玉米面糊煎饼:将玉米粒放入搅拌机中打成碎糊,然后加入适量的玉米面、面粉、鸡蛋、菜花等搅拌均匀,至糊状。取一平底锅,放适量食用油,烧热后倒入适量的糊,摊成薄片,煎至两面金黄即可。
4. 玉米粒炖鸡:首先将鸡宰杀净,切块。取一炖盅,放入适量清水,加入葱姜蒜片、料酒、盐、胡椒粉等调味料,将鸡块放入炖盅中,再加入煮熟的玉米粒和其他蔬菜如胡萝卜、洋葱等,用锡纸封盖,放入蒸锅中蒸煮1-2小时即可。
5. 玉米粒炒饭:将玉米粒煮熟,备用。取一锅,放适量食用油,加入葱姜蒜爆香,加入庄稼杂粮米炒熟,再加入蔬菜如胡萝卜、豌豆等和煮熟的玉米粒,翻炒均匀。最后加入适量酱油、盐、胡椒粉调味,炒匀后即可享用。
以上是几种常见的干玉米粒的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
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