腰果炒玉米粒的做法

腰果炒玉米粒是一道非常美味健康的家常菜。腰果富含蛋白质和脂肪，而玉米粒则富含维生素和纤维，这道菜不仅简单易做，还有很高的营养价值。下面是一种制作腰果炒玉米粒的做法，希望你会喜欢。

材料：腰果100克、玉米粒200克、洋葱1个、胡萝卜1根、青椒1个、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.腰果用菜刀剁碎，将洋葱、胡萝卜、青椒切成小丁备用；

2.热锅烧热，加入适量油，放入腰果碎煸炒出香味；

3.放入洋葱丁煸炒至微黄，接着放入胡萝卜丁翻炒均匀；

4.加入玉米粒翻炒均匀，炒至玉米变软；

5.最后放入青椒丁，炒匀即可；

6.加入适量盐，鸡精，生抽，再次翻炒几下即可；

7.将炒好的腰果炒玉米粒盛入盘中，撒上适量蒜末即可。

这样一道色香味俱全的腰果炒玉米粒就完成了。腰果的香气与玉米的甜味相辅相成，油亮的颜色非常诱人。把腰果和玉米炒熟后搭配上洋葱丁、胡萝卜丁以及青椒丁，只需简单的配料就可以做出一道美味的菜肴。

这道菜做法简单，口感爽脆，而且非常符合现代人追求健康饮食的要求。腰果富含脂肪和纤维，有助于提高饱腹感，玉米粒富含维生素B和纤维，对健康有很大的好处。经常食用腰果炒玉米粒有助于增强免疫力，提高消化系统功能，预防便秘等。