蜜汁三薯的做法

蜜汁三薯是一道美味的糖醋味道的家常菜。它由三种不同的薯类制成：红薯、白薯和马铃薯。这道菜的制作方法相对简单，下面是蜜汁三薯的详细做法。

材料：

- 红薯 1个

- 白薯 1个

- 马铃薯 1个

- 植物油

- 盐

- 红糖 4汤匙

- 淀粉 2汤匙

- 鸡蛋 1个

步骤：

1. 准备材料。将三种薯类洗净，去皮切成块状。将红糖、淀粉、鸡蛋备好。

2. 烧油。将锅加热，倒入适量的植物油。

3. 炸红薯。将红薯块放入油锅中，小火炸至表面微黄，取出沥干备用。

4. 炸白薯。用相同的步骤，将白薯块炸熟。

5. 炸马铃薯。将马铃薯块放入锅中，炸至金**。

6. 混合糖醋酱。将糖、淀粉和鸡蛋搅拌均匀，调成糖醋汁备用。

7. 炒薯块。将炸好的红薯、白薯和马铃薯一起倒入锅中，倒入糖醋汁，搅拌均匀。

8. 炒熟。继续用中小火翻炒，直至糖醋汁均匀地附着在薯块上，变得呈现黄橙色。

9. 出锅。将炒好的薯块捞出，用厨房纸沥干多余的油。

10. 撒盐。将适量的盐均匀地撒在炒好的薯块上。

11. 蜜汁三薯完成！现在可以将它们装盘，准备享用！

这道蜜汁三薯色香味俱佳，口感酥脆。它不仅可以作为一道美味的家常菜，也可以作为小吃或开胃菜。这道菜适合搭配米饭或面食食用，亦可作为下午茶的点心。无论是宴客还是家常晚餐，蜜汁三薯都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！