通心粉的简单做法

通心粉是一道非常经典的意大利面食，在全球范围内都非常受欢迎。它以通心粉为主要原料，搭配各式各样的食材和调味料，制作成各种美味的通心粉菜肴。

以下是一个简单的通心粉做法，供您参考：

材料:

- 250克通心粉

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜瓣，切碎

- 1个胡萝卜，切碎

- 1罐切碎的番茄(400克)

- 1小杯豆腐干，切碎

- 1茶匙干燥的香草

- 1茶匙红椒粉

- 1茶匙意大利调味料(例如干燥的九层塔、发酵的大蒜、迷迭香等)

- 盐和胡椒粉适量

- 橄榄油

步骤:

1. 将通心粉放入一锅开水中，煮熟按照包装上的说明进行时间。

2. 在另一锅中，加入适量的橄榄油，加热后加入切碎的洋葱和大蒜翻炒几分钟，直到它们变得透明和香味四溢。

3. 加入切碎的胡萝卜和豆腐干，继续翻炒几分钟，直到胡萝卜变软。

4. 加入切碎的番茄，干燥的香草，红椒粉和意大利调味料。根据个人口味，可添加适量的盐和胡椒粉。

5. 将酱料煮沸，然后调至中小火，慢煮10-15分钟，充分混合香料和食材的味道。

6. 当通心粉煮熟后，用滤网将其沥干，然后倒入酱料锅中。

7. 轻轻搅拌，使通心粉均匀地与酱料混合在一起，煮2-3分钟，以确保通心粉充分吸收酱料的味道。

8. 关火，装盘，撒上一些 freshly chopped parsley（香菜）或 Parmesan cheese（帕尔马干酪）进行装饰。

这是通心粉的一个简单做法，您可以根据个人口味和所拥有的食材适当调整和添加一些食材。希望您能通过这个简单的做法，享受到美味的通心粉！