芝士意大利面的做法

芝士意大利面是一道经典的意式面食，口感丰满，香气四溢。下面是一种简单易学的芝士意大利面的做法：

材料：

- 意大利面（根据人数适量）

- 芝士（帕马森芝士或其他混合芝士，根据个人口味选择）

- 黄油（适量）

- 牛奶（约1杯）

- 面粉（约2汤匙）

- 大葱（1个，切碎）

- 大蒜（2瓣，切碎）

- 盐和胡椒粉（适量）

步骤：

1. 将一锅水煮沸，加入适量盐，然后将意大利面放入水中煮熟。根据包装上的指示时间煮熟，通常需要7-10分钟。煮熟后，将面条沥干备用。

2. 在另一个大锅中，加入适量的黄油，用中火融化。加入切碎的大葱和蒜末，炒至香气散发，大概需要2-3分钟。

3. 将面粉撒在葱蒜上，搅拌均匀。逐渐加入牛奶，搅拌至没有颗粒。继续搅拌，直到酱汁变得浓稠。

4. 将芝士切碎或刨成细丝备用。将芝士逐渐加入酱汁中，搅拌至芝士完全融化和混合。如果希望酱汁更加浓稠，可以根据个人口味再加入适量的芝士。

5. 将煮熟的意大利面加入酱汁中，搅拌均匀，确保面条完全被酱汁包裹。

6. 根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。

7. 将意大利面转移到碗或盘中，撒上一些额外的芝士作为装饰。

芝士意大利面可以作为主菜或配菜，搭配沙拉或烤面包片一起食用都非常美味。根据自己的口味，可以添加其它蔬菜、熏肉或烤鸡肉等作为配料，增加口感和丰富层次感。希望你能成功制作出美味的芝士意大利面！